Primi Piatti
Lors de son voyage en Chine, Marco Polo ramena bien des choses on provenance de ces nouvelles terres : des épices, des étoffes (soies) et surtout une nouvelle méthode de fabrication de pâtes, les spaghettis. On ne le sait pas assez, mais les pâtes étaient apparues pour la première fois dans la péninsule italique aux alentours du 4éme siècle avant Jésus Christ comme le prouvent les fouilles à Pompéi.
Ici, les pâtes sont préparées à la demande, pour certaines. Ainsi que les sauces qui les accommodent, afin de leur conserver toute leur saveur fragrance.
Un choix de pâtes vous sera proposé. Leur cuisson est al dente, les sauces qui les accompagnent sont minute, alors offrez leur temps de cuisson afin de mieux les apprécier. (20 min d'attente).
| Format XL (180g) |
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| Lasagne alla bolognese | 14,50 € | ||
| Lasagne Végétarienne légumes râpés, béchamelle |
14,50 € | ||
| Lasagne Cacate di Modica viande et légumes |
15,50 € | ||
| Melanzane alla parmigiana (gratin d'aubergines à la sauce tomate) |
14,50 € | ||
| Bucatini All'amatriciana (spécialité romaine) pancetta, tomate, piment, oignon ,ail, pecorino, persil |
13,50€ | 17€ | |
| Fettucine Alla Bolognese selon la vrai tradition bolognaise |
13,50€ | 17€ | |
| Penne All'Arrabiata (spécialité romaine) tomate, piment, ail, pecorino, persil |
13,50€ | 17€ | |
| Rigatoni Ai Quattro Fromaggi (Spécialité lombarde ) |
13,50€ | 17€ | |
| Rigatoni Al Limone (Crème, citron, parmesan, basilic ) |
13,50€ | 17€ | |
| Spaghetti Alla Carbonara Selon la vraie tradition romaine |
13,50€ | 17€ | |
| Spaghetti Alla carrettiera tomate fraîches pelées, ail, basilic, anchois, origan |
13,50€ | 17€ | |
Toutes nos pâtes sont agrémentées de parmesan , merci de nous demander s'il faut le retirer.
Bruschetteria
Na bruschetta se magna li pe ii alla cif e ciaf, mentre saspetta na pizza accompagnata da m’ber bicchiere de vivo blanco se possibile.
La bruschetta se mange sur le pouce ,vite fait, en attendant une pizza, accompagnée d'un verre de vin blanc si possible.
| Pomodoro e mozzarella Tomate, mozzarella, huile d'olive, pain maison |
11,50 € |
| Golosa Mozzarella, gorgonzola, pecorino, parmesan, origan, basilic |
14,50 € |
| Romana Mozzarella, jambon cru, olives noires, parmesan |
14,50 € |
| Alice E Pacchino (pain maison frotté à l'ail, mozzarella, jambon cru, olives noires, parmesan) |
14,50 € |
Nos bruschette sont réalisées avec du pain maison et accompagnées d'une petite salade verte.
Antipasti e spizzicheria
Nef sud italia, se riceve co' poco : un po d'affettato, formaggio, sottaceti o verdure sott'olio, quarch'olive, un po d'allegria in buona compania e tira a campa...
Dans le sud de l'italie, on reçoit avec peu : un peu de charcuterie, fromages, petits légumes sous huile ou sous vinaigre, quelques olives, un peu de bonne humeur en bonne compagnie et laissez vous vivre...
| Plat | Entrée | ||
| Affettato misto Assiette de charcuteries italiennes |
15,50 € | 9,50€ | |
| Antipasti all'italiana Assortiment de charcuteries, fromages, divers condiments et légumes, grissini |
16,50 € | 10,50€ | |
| Caprese (Tomates, mozarella, basilien olives) |
12,50 € | 8,00 € | |
| Scamorza condita Fromage de vache poêlé servi sur un lit de salade avec jus de citron et crème balsamic |
16,50 € | ||
| Insalata Al Dente Aubergines, poivrons, salade, roquette, tomates cerises, écaille de pécorino |
14,50 € | 8,50€ | |
| Finocchi E Arancia fenouil, orange, basilic, huile d'olive,origan |
15,50€ | 9,50€ | |
| Carppaccio de Bresaola Bresaola marinée à l'huile d'olive, câpres, parmesan, brin de roquette, sel de Guérande |
17,00€ | 10,50€ | |
Menu enfant
Bimbi pizza
Petite pizza
Margherita, prosciutto ou funghi
Sirop à l'eau
1 boule de glace ou une petite mousse au chocolat
9.90€
Bimbi pasta
Farfalle (80g)
Bolognaise ou au beurre
Sirop à l'eau
1 boule de glace ou une petite mousse au chocolat
9.90€
Supplément :1€